PASTIRMALI VE SUCUKLU KURU FASULYE NASIL YAPILIR

  Merhabalar;
Nasılsınız sevgili dostlar.İnşaallah iyisinizdir.Kış mevsimindeyiz ve hava İstanbul'da bile geçmiş yıllara göre çok soğuk.Kendinize iyi bakın :)Hastalıklara karşı direnç sağlamanın bir yolu da yiyeceklerden geçiyor.Ben diyorum ki; eskiler ne yemişse aynısı yiyelim ve onların yaptığı yapalım.Tabii doğalını bulabilirsek:(Kuru fasülye,  pilav ve turşu bizim en geleneksel yemeğimiz .Büyüklerimiz ağzının tadını biliyorlarmış:)Sevmeyen çocuklarınız varsa ,bir şekilde yedirin....Hem çok faydalı,hem çok lezzetli ,hem yapılışı kolay.Kuru yemeden kışı bitirmeyelim...

PASTIRMALI VE SUCUKLU KURU FASÜLYE

MALZEMELER

• 500 gr kuru fasulye
• 10 dilim sucuk
• Bir kase ikiye bölünmüş çemensiz pastırma
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası(yazdan yapılan domates sos konabilir)
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• tuz,karabiber,pulbiber

YAPILIŞI

• Kuru fasulyeler 3-4 saat ıslatılır.
• Süzülür,tencerede veya düdüklü tencerede hafif  haşlanır ,tekrar süzülür.
• Tencerede küp doğranan soğanlar,yağda kavrulur.
• Sucuk ve pastırmalar eklenir ,salçalar konup birlikte salça pişinceye kadar karıştılır.
• Süzülen fasülyeler ,baharatlar konur.
• Bütün malzemeler karıştırılır ve üzerini geçecek kadar su konur,pişirilir.
• Suyu eksilirse su eklenebilir.
• Arzuya göre pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile servis yapılır.
• KOLAY GELSİN.AFİYET OLSUN.BEREKETLİ OLSUN.

BENZER TARİFLER :

.